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而青岛崂山矿泉水、青岛啤酒、五星啤酒:北京pk赛车10开奖直播

编辑:大魔王 2019-04-14

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  国宴主要是指因国家元首或为招待国宾、贵宾,或在重要节日为招待人士而举行的正式宴会。国宴因为距离普通人较远,难免被罩上神秘的气息。但随着信息的不断透明,关于国宴情况逐渐为人所知,其中国宴“特供”标准更是引发大众兴趣。

  每逢记录重大历史时刻之前,34号供应部几乎皆能春江水暖鸭先知。作为1955年12月成立的食品“特需供应”(简称特供)机构,其设立伊始的,就是在物资匮乏的年代为党和国家领导人、外国元首访华、重大国事活动如国宴等提供安全的食品保障,它被明确为一项长期的“任务”,亦是“特供”体系的肇始。

  这项长期的“任务”在1956年由正式移交给市负责,移交时隶属市第三商业局,后又划归第二商业局,成为庞大“特供”体系中一处关键节点。此前这所因坐落于东安门大街34号,于是对外通称34号并从未有全名的“特供”机构,原属八局五处,即食品处。

  时至今日,“特供”已由第二商业局股份制成二商集团。所谓“特供”,北京pk10官方投注平台,主要体现在要绝对安全,其次是高质量,排在第三选项的是方便。为此,“特供”体系从原料生产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节,都由专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行,以求做到“数量、质量、品种、及时、安全”五个。

  此外,为绝对安全,涉及“特供”事务的业务干部与职工由商业局选调,但干部与化验人员,必须经由八局任命和市选派。上是否可靠,出身背景、家庭成分都是审查所考虑的因素。

  较之于“34号”,人们对于“特供”的印象更多的来自于“”这几个字。

  镀上“特供”之金,即成为指定商品,这类“特供”首先要具备省级以上优质产品或驰名商标资质,在通过企业内部自审后,向管理局(以下简称管理局)提交营业执照、组织机构代码证、税务登记证和优质产品证书,申请进入“特供”序列。申请得到批复,厂家方可依照申报审批程序,提供经济、技术、管理文件送审待批。

  有“特供”厂商透露,管理局对入选品牌的评审有不成文规则,即抛开厂家过往荣誉,所有品牌一视同仁,务实不务虚。因此拥有中国驰名商标的产品“走不进”的案例屡见不鲜,对“特供”产品的选择,管理局自有一套。

  湖南兴华啤酒有限责任公司现已更名为华润雪花啤酒湖南有限公司,作为“特供”啤酒厂家之一,从2005年初提出申请到2006年10月签约,前后经历资质初审、技术评审、高层评审三项环节,历时近两年。在技术评审中,白手套滑过生产车间栏杆、厕所空气质量测试,乃至员工对企业的满意度测试、员工工资待遇、生产管理制度及执行情况调研,皆是管理局特派员的考察项目,且检测前并不知会厂商,开库即检,关键环节实行一票否决。据当地报道,有评审小组检测前悄悄对陪同质检的兴华技术人员说:“如果你们仓库里发现一粒老鼠屎,这次你们就彻底完了。”评审之中,涉及项目之多之严,让人咋舌。北京pk赛车10开奖直播

  此外,厂商确定成为宴会酒水用品后,须每年缴纳一定数额的年费及提供若干产品,协议期通常为5年。

  保守估算,每年仅指定“特供”,与为厂商提供防伪商标两项,即有超过5000万元人民币入账,而厂商亦借“特供”之名斩获丰厚。江西得雨活茶股份有限公司1999年获授权在其生产的“得雨活茶”包装物上,使用“特供茶·宴会用茶”字样。厂商顺势在其海外推广使用“来自中国宫廷用茶”广告语,使茶叶的销售价格,从以往不超过200元/斤,飙升至1000元/斤起价,上演近似点石成金的。

  

领导特供

  国宴用酒,过去主要以茅台为主,现在一般不上白酒,而青岛崂山矿泉水、青岛啤酒、五星啤酒,因现在出口量比较大等原因,目前在国宴上很少能见得到了。代之的是啤酒、天津干白葡萄酒、可口可乐、燕京啤酒、王朝葡萄酒、椰子汁、碧云洞矿泉水、浙江龙井茶等“特供新一代”。

  不管饮料,还是酒类,凡是被指定为国宴专用饮料的厂家,对其产品,都是以专门组织生产,采用特供的形式,严格工艺。

  新中国成立初期,国宴就实行分餐制,菜端上桌后,由服务员给每一位来宾分,剩下来的,就搁在桌子的中间,谁吃谁去拿。而1987年后,都是由厨师按宴会人数把菜分盘,再端上去。

  周总理开国之初制定的四菜一汤的国宴标准了一些餐具的使用,当时盘子都是选用湖南醴陵、山东生产的瓷器,尺寸分别为6寸、8寸的。

  国宴餐具,非一般宴会所能比,它要求其必须具有中华民族特有的风格。从古到今,中国菜点讲究一条龙、一条凤,非常重视菜点形态。而国宴实行单吃,菜形受到一定影响,所以选择合适的容器十分重要。有特制的中国瓷、陶器、金器、银器、不锈钢器、铜器等,瓷器、陶器多为制作精美的象形餐具,如白菜形瓷盘,牛形磁盘、鱼形瓷盘、龟形瓷盘、柿形瓷缸、橘形瓷盅、鸡形陶罐、鸭形陶缸、陶气锅、海螺、苹果形碗等,不一而足,但皆制作精美。(摘自《齐鲁周刊》)