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明末清初史学家谈迁在《枣林杂俎》中记载明代“南京贡船”所载上贡的货类和数量有:“

编辑:大魔王 2019-04-11

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  核心提示:特供,即为特别阶级、领导高层供应的某些天然绿色包括人为的产品。如,在古代,专指为贵族特别供应的产品:极品茶、蜜、酒、瓜、果、米、凤凰彩票app。蔬等,是弊政的产物。

  最早有记载的特供可以追溯周朝,东晋常璩《华阳国志巴志》载,古巴蜀国有茶,而且年年进贡周武王,那么巴蜀地区的茶是自产,还是从云南贩运而来,均无史料可查。此后,各朝历代均沿袭周礼,着“四方特产,以为特供。”这种做法到了汉代,更是发展成为了一种礼制。《汉书》曰:“分九州岛,列五服,物土贡,制内外。”把诸州进纳土产特供,作为一项皇权的任务。

  晋朝是个花样百出、离经叛道的朝代,贵族们此时真正过来,该好好享受自己拥有的了。司马炎到女婿王济家做客,北京pk10开奖。对一道蒸小猪赞叹不已,王济得意地揭开特供谜底,原来小猪是用人奶喂大的。享受都未曾拥有的生活并且不需要心存,王济首开了贵族享受特供的先河。其实,封建时代的特供,除了有产品质地上乘、珍异难求之类的因素,就连瓜果蔬菜长得特别巨大,也不是普通人能够享用的,必须给。《太平广记》载,唐高时,益州长史李崇真的官署里结了一个很大的橘子,想要上表献给,后来发现有异,剖开一看,竟然有一条赤练蛇盘踞橘中。唐德时,剑南西川节度使韦皋见到一只斗大的柑子,想进呈,时有医生在座,劝他不要鲁莽从事。韦皋让人剖开看,柑子里面竟然有一条两头蛇。故事的真实性姑且不论,起码说明古时特供所涉及的范围之广。

  明代的特供繁杂且最奢靡。明末清初史学家谈迁在《枣林杂俎》中记载明代“南京贡船”所载上贡的货类和数量有:“司礼监制帛二十扛,船五,笔料船二。内守备鲜梅、枇杷、杨梅各四十扛,或三十五扛,各船八,俱用冰。尚膳监鲜笋四十五扛,船八,鲫鱼先后各四十四扛,各船七,俱用冰。内守备鲜橄榄等物五十五扛,船六,鲜笋十二扛,船四,木樨花十二扛,船二,石榴、柿四十五扛,船六,柑橘、甘蔗五十扛,船一。尚膳监天鹅等物二十六扛,船三,腌菜薹等物百有三坛,船七,笋如上,船三,蜜饯、樱桃等物七十坛,船四,鲥鱼等百三十合,船七,紫苏糕等物二百四十八坛,船八,木樨花煎百有五坛,船四,鸬鹚鸨等物十五扛,船二。司苑局荸荠七十扛,船四,姜种、芋苗等物八十扛,船五,苗姜百扛,船六,鲜藕六十五扛,船五,十样果百四十扛,船六。内府供应库香稻五十扛,船六,苗姜等物百五十五扛,船六,十样果百十五扛,船五。御马监苜蓿种四十扛,船二。共船百六十六只,龙衣、板方、黄鱼等船不预焉。兵部马快船六百只,俱供进贡。”这些贡品送到供大内享用,每年南京一地的贡品就如此繁多,各地进贡的食品多而广,可想而知。

  明代用的手纸,都是以四川的野蚕茧织就,特供进呈上来的,用一次就丢弃。后来有觉得这样太浪费,一度停止丝绢手纸的特供,但他听闻这样又会断掉川中一部分织户的生计,有了拉动地方经济的借口,他也就继续心安理得地使用下去。明人谢肇淛的《五杂俎》载,明神时,宫廷以享受反季节的蔬果、鲜花为时尚,专门有人冬天在地窖里烧火,营造暖室,种植黄芽菜、韭黄、西瓜、牡丹花,作为特供进呈大内。因花费巨大,神末期,内府告匮,不得不挪用济边银来填补亏空。

  清代的特供也惊人。清代的皇室,相比较明朝节俭得多,康熙朝的一年宫廷用度,不到晚明的十分之一。这当然是前期,到了后期,导致皇室和官僚腐化惊人。王士祯的《居易录》说是有人获一太监宴请,席间每人只上了半碗饭,极为香滑可口。客人问米的产地,太监说是宫中的特供,产自于四川的一种鹧鸪尾巴,每只鹧鸪只长两粒,每年取米之后就把鹧鸪放走,来年则可又取,极为罕见珍异。

  大太监安德海命丧特供。同治帝载淳十岁那年,新科翰林丁宝桢因品学兼优,有胆有识,作为教授皇上读书的侍读最佳人选,被恭亲王奕訢举荐给慈禧太后。慈禧想先问问丁宝桢的情况,传谕明天到养心殿去见她。次日,丁宝桢到得早,内侍把他带到太监安德海房间坐下,丁宝桢见桌上有一碟葡萄,颜色紫翠,仿若新摘,而时值五月,还没到葡萄成熟结果的时节。丁宝桢觉得奇怪,就随手摘了一颗吃。片刻之后,他就发现是误食了特供淫乐的,为了掩饰,丁宝桢只得以手按腹,倒地谎称急痧发作。内侍拿药来给他吃,也是无法缓解,最后只得以急病入奏,让丁宝桢从另外一个小门出园回家。这幕闹剧竟然在内苑中演出,实在太离奇了,幸好将慈禧和安德海都瞒过去了。丁宝桢回家后,想到宫廷中太监的房里,居然明目张胆摆着,还能做出什么好事来?有朝一日落到我手里,当不顾一切杀掉他,为国家除害 后来,丁宝桢果然杀了安德海,成为清廷宫闱一桩鲜为人知的隐私。

  如果说,特供鹧鸪米、丁宝桢误食“紫葡萄” 的真实性还值得怀疑的话,那么云贵总督鄂尔泰上贡之事千真万确。清朝雍正十年,云贵总督鄂尔泰在云南设茶叶局,统管云南茶叶贸易,选最上乘之普洱,加印私宝(即盖上鄂尔泰私人印鉴)进贡朝廷,其余次级茶叶方可民间交易流通。公元1732年,鄂尔泰普洱贡茶正式列入贡册案。” 鄂尔泰进贡的普洱茶深得雍正帝喜爱,同年,即受召入京,升为保和殿大学士,居内阁首辅地位。其它各省官员皆认为是鄂尔泰特供的云南普洱贡茶起了作用,纷纷效仿,在自己辖区找寻特产,选其中极品特供朝廷享用,期望能博得龙颜大悦,入京。自此,特供之风盛行,直至清末。

  新中国成立后,特供一词几近消失。一直到1962年,山西汾酒成为“国宴用酒”才再次有了特供一说。随后,茅台、五粮液等纷纷成为国宴用酒,加入特供行列。在当前一些地方农业污染、食品安全堪忧的背景下,租地“特供”绿色蔬菜的方式,在机关和大型国企中呈现出蔓延势头。古有“贡品”,今有“特供”,不同的是以前是山珍海味,八方特产;当今的是绿色安全,营养健康。两者相同的都是“稀缺资源”,都是“”之下的不公。中国食品安全,在一个“特”字之下,演变成社会上层人士专享的奢侈产品。